Tarifler

İlk olarak kakao, şeker ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritin. Tencerenin içerisine unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Süt ve çikolatalı karışımı ekleyip 3 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını ise…

Bürüksel lahanalarının üst yapraklarını temizleyerek sap kısımlarını kesin. Ortadan ikiye kesin Kıyma rendelenmiş soğan, biber salçası tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp iki lahananın arasına yerleştirin. Köfteli lahanaları fırın kabına dizin. Tereyağını tavada eritin. Domates salçasını ilave edip karıştırın. Suyu ekleyip hazırladığınız sosu lahanaların üzerine gezdirin. Lahana…

Soğanı soyup rendeleyin. Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Hindi kıymasını ilave edip kavurun. Soğanı ve maydanozu ilave edip 1 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hazır milföy hamurlarını üçgenler şeklinde kesin. Her üçgenin bir kenarına kıymalı karışımdan sürün ve sigara böreği gibi yuvarlayın. Bu işlemi hamur ve iç…

Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alın. Şeker eriyinceye kadar malzemeleri mikserle çırpın. Ardından bir bardak süt ve sıvı yağı üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin. Havuçların kabuklarını soyup rendeledikten sonra, elinizle sıkarak fazla suyunu akıtın. Karışımın içerisine rendelenmiş havuç, ufalanmış ceviz ve tarçını da ekleyerek karıştırın. Başka bir…

1. Hamurumuzu karıştırma kabına ılık su ılık süt şeker maya tuz zeytinyağı alıp karıştıralım. 2. Üzerine 4, 5 su bardağı unu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım. 3. Hazır olan hamurumun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandıralım. 4. Daha sonra tezgaha alıp 20 eşit parcada beze yapıyoruz. 5. Bezelerin her birini rulo…

Tavaya sıvı yağı koyalım soğanları ince doğrayıp tavaya ekleyip kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. Kıyma Kavrulduktan sonra içerisine sarımsak, domates salçası, biber salçası, rendelenmiş domates, kapya biber, kara biber ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Son olarak suyu ilave edip 1-2 dakika pişirelim. Fırın kabınızın tabanına dilimlediğiniz…